Saveurs Printanières
Foie gras fondant, poulpe tendre, légumes anciens pleins de caractère et desserts chocolatés… une carte généreuse, authentique et irrésistible à chaque bouchée.
Les Entrées
L'ARTICHAUT 9€
En soupe crémeuse, croûtons
dorés et beurre noisette
LE SAUMON GRAVLAX 12€
Au jus de betterave, fraicheur
de jeunes pousses et sorbet citron
LE CARPACCIO DE BOEUF 14€
Câpres, parmesan et
vinaigrette au balsamique
L'OEUF PARFAIT 10€
Oeuf poché aux saveurs d'Atlas
et velours de chou-fleurs
L’INSPIRATION DU JOUR 9€
Un secret gourmand, soufflé à
l'oreille de nos convives curieux !!
LES PLANCHES - à partager 16€
Fromage ou Charcuterie ou mixte
Juste Pour Vous
LE PAR'ISSY BURGER 21€
Au Boeuf Black Angus, bleu d'Auvergne ou Cheddar tomate et crispy d'oignons
LE CRISPY BURGER 20€
Poulet croustillant, avec ou sans Cheddar, tomate fraîche et coeur de romaine
LE VEGGIE BURGER 19€
Steak végétal, avec ou sans Cheddar, tomate fraîche et coeur de romaine
LE CLUB SANDWICH 19€
Poulet rôti, tomates anciennes,
oeuf et jeunes pousses
LE CLUB NORDIQUE 19€
Saumon fûmé, fromage frais aux herbes et touche d'aneth
LE CROQUE À LA TARTUFATA 18€
Jambon tradition, fromage affiné,
crème légère parfumée à la tartufata
et frites
LA SALADE DU CHEF 18€
Poulet croustillant, oeufs, coeur de romaine et sauce aux anchois
LE POKE BOWL SIGNATURE 19€
Croustillant de crevettes, quinoa, concombre, ananes et radis bio
Les Plats
LE SAUMON 27€
Mi-cuit, saucre crémeuse
aux agrumes
LA CASSOLETTE DU MARCHE 25€
Cuite au naturel, coulis de crustacés légèrement épicé
LE PALERON DE BOEUF 25€
Cuit longuement pour être moelleux
et sa réduction de braisage
LE POULET FERMIER BIO 25€
Cuit en basse température
et jusde cuisson
LE FILET DE BOEUF ROSSINI 26€
Foie gras poêlé et sa sauce champignons
LES FEUILLES ET RACINES 16€
Quinoa aux légumes gourmands
et herbes aromatiques
LES GARNITURES (en extra +5€)
Purée de pomme de terre au beurre noisette et crispy d'oignon, Frites, Légumes étuvés au citron confit et coriandre, Pomme Anna croustillante
et poêlée de champignons, Mesclun de jeunes pousses croquantes.
LE PLAT DU JOUR 23€
Saveurs de saison, plaisir éphémère,
ne le manquez pas !
LES TORTELLINI 18€
A la ricotta et aux épinards,
copeaux de parmesan
LES PÂTES BIO (CQFD) 25€
Saumon fumé, crème au zeste
de combava et herbes fraîches
Les Desserts
LE FROMAGE 9€
Assortiment du moment
LE DÔME CITRON 11€
En mousse avec ses notes de pistache
LES GLACES ET SORBETS 9€
Servis à la façon du Chef
LE CHOCOLAT 10€
Coulant et glace vanille bourbon
LA CRÊME BRULEE 9€
Nature ou Basilic, mmmh !
LE DESSERT DU JOUR 8€
Mais si, laissez-vous tenter !