Une parenthèse estivale dans votre assiette
L’été s’invite à table.
Notre nouvelle carte célèbre les plus belles saveurs de la saison :
Légumes gorgés de soleil, fruits frais, herbes aromatiques et recettes inspirées.
Une invitation à savourer chaque instant autour d’une cuisine authentique, fraîche et pleine de caractère.
Les Entrées
LA BURRATA D'ETE 14€
Tomates anciennes, pastèque, basilic
LE TARTARE DE PÊCHE DU JOUR 13€
Agrumes, jeunes pousses, oeufs
de saumon, sorbet citron vert
LE JAMBON DE PARME & MELON 11€
Sorbet melon, roquette,
huile d'olive citronnée
LE CARPACCIO DE BOEUF 14€
Câpres, parmesan, sorbet roquette à la
fleur de sel et vinaigrette balsamique
LA SOUPE DU JOUR 9€
Velouté chaud ou froid, réalisé
à partir de produits de saison
LES PLANCHES - à partager 16€
Fromage ou Charcuterie ou mixte
Clubs et Burgers
LE PAR'ISSY BURGER 21€
Au Boeuf Black Angus, bleu d'Auvergne
ou Cheddar tomate et crispy d'oignons
LE CRISPY BURGER 21€
Poulet croustillant, Cheddar, tomate fraîche
et coeur de romaine
LE GREEN BURGER 17€
Steak végétal, avec ou sans Cheddar,
tomate fraîche et coeur de romaine
LE CLUB SANDWICH 19€
Poulet rôti, tomates anciennes,
oeuf et jeunes pousses
LE CLUB NORDIQUE 19€
Saumon fûmé, fromage frais
aux herbes et touche d'aneth
Salades et Pastas
LA SALADE DU CHEF 18€
Poulet croustillant, oeufs,
coeur de romaine et sauce aux anchois
LE POKE BOWL SIGNATURE 19€
Riz, salade, crevettes, mangue, feta, radis, tomates, graines de courge et concombres
LES GNOCCHI AUX CHAMPIGNONS 18€
Crème légère au parmesan et
aux champignons sautés
ES CAPPELLETTI AU SAUMON 25€
Saumon fumé, crème de parmesan,
citron, herbes fraîches
Les Plats
LA TRUITE EN CRÔUTE DE SEL 27€
Sauce vierge, herbes fraîches
LES CREVETTES AU CURRY VERT 25€
Lait de coco, sauce soja légère, maïs rôti, basilic thaï
LE FILET DE BOEUF 26€
Aux champignons sautés
LA POULETTE JAUNE DES LANDES 25€
Cuisson lente, beurre d'herbes, jus gourmand
VEGGIE VIBES 16€
Croustillante de pommes de terre et
légumes du moment, parfumée aux herbes
LES GARNITURES (en extra +5€)
Purée de pomme de terre à l'huile d'olive,
Légumes d'été étuvés aux saveurs méditerrannéennes, Frites, Mesclun de jeunes pousses croquantes
Les Desserts
FROMAGES AFFINES 9€
Assortiment du moment
LA PAVLOVA D'ETE 10€
Meringue, chantilly légère, fruits de saison
LES GLACES ET SORBETS 9€
Demandez la sélection du jour
LE CHOCOLAT COULANT PISTACHE 10€
Et sa glace vanille bourbon
LE GASPACHO D'ANANAS 9€
Et sa mousse légère de coco
Les Menus du jour
MENU 3 PLATS 35€
Entrée - Plat - Dessert
MENU 2 PLATS 29€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert