Saveurs d’Automne & d’Hiver
Foie gras fondant, poulpe tendre, légumes anciens pleins de caractère et desserts chocolatés… une carte généreuse, authentique et irrésistible à chaque bouchée.
Les Entrées
L'OEUF PARFAIT 12€
Cuit à 63°C au cumin, duo de champignons
sauvages poêlés et copeaux de parmesan.
LE POULPE 14€
En carpaccio, wakamé et crème
glacée aux feuilles de combava.
LE FOIE GRAS 17€
En escalope poêlée, velouté
d'artichaut et à l'huile de truffe
LA DAURADE 15€
En ceviche, crémeux sésame
citronnelle et radis bio.
L’INSPIRATION DU JOUR 9€
Un secret gourmand, soufflé à l'oreille
de nos convives curieux !!
LA SOUPE DE SAISON 9€
Velouté du Chef
Juste Pour Vous
LE PAR'ISSY BURGER 21€
Au Boeuf Black Angus ou veggie,
avec sous tomme de brebis.
LE O'BURGER 21€
Au Boeuf Black Angus,
Bleu d'Auvergne, oignons caramélisés.
LE CLUB D'ISSY AU POULET FERMIER 19€
Tomates anciennes, jeunes pousses, œuf au plat.
LE CROQUE À LA TARTUFATA 18€
Jambon tradition, fromage affiné,
crème parfumée à la tartufata.
BAGEL AU SAUMON 20€
Fromage frais aux herbes, fines tranches
de concombres et aneth.
LA SALADE DU CHEF 17€
Poulet croustillant, cœur de romarin, anchois,
croutons dorés et copeaux de parmesan.
LE POKE BOWL SIGNATURE 18€
Crevettes crispy-spicy, quinoa, ananas, wakamé,
radis bio et vinaigre balsamique.
Les Plats
LE SAUMON 27€
Mi-cuit, graines de moutarde
et câpres croustillantes.
LE THON 27€
Façon Rossini, sauce périgourdine.
LE BELLE PIÈCE DE BOEUF 26€
À la provençale avec son jus corsé.
LE POULET FERMIER BIO 25€
Au citron confit et olives Meslella.
L'AGNEAU 25€
Méchoui, jus de cuisson
parfumé à la menthe fraîche.
LA COCOTTE DE LÉGUMES 16€
Caviar d'aubergines, légumes de
nos maraîchers, racines et herbes fraîches.
LES GARNITURES (en extra +5€)
Purée de pomme de terre au beurre noisette, Frites, Poêlée forestière au romarin, Riz chauffé aux fines herbes d'Atlas, Mesclun de jeunes pousses.
LE PLAT DU JOUR 23€
Saveurs de saison, plaisir éphémère,
ne le manquez pas !
Les Desserts
LA DAKATINE 9€
En Paris-Brest, crème anglaise et colle aux dents.
LES GLACES ET SORBETS 9€
Servis à la façon du Chef
"Gourmands et Croquants".
LA PAVLOVA 9€
Goyavier, litchi et combava.
LE CACAO CRIOLLO 11€
En entremet choco-noisette.
LA FRAISE 9€
Fromage blanc aromatisé aux fleurs
de géranium et crumble croustillant.
LE FROMAGE DU JOUR 9€
Fromage du moment sélectionné
par notre artisan fromager !
LE DESSERT DU JOUR 8€
Mais si, laissez-vous tenter !